専業主婦の勉強記録

時々 さんぽ

ふるさと納税④

香川県三木町より、オリーブ豚4キロ。

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どーん。

1キロ×4パック。

ももが2パックに、ミンチとウデが1パックずつ。

 

オリーブ豚とは、

出荷前30日間以上、麦類を8%以上含む飼料に、オリーブ飼料を0.5%以上混合し給与した豚から得られる香川県産豚であること

などが定められているようです。

オリーブ飼料給与により果糖が1.5倍になり、旨味甘み成分が高まるそうです。

 

早速もも薄切りからいただきましたが、調理が苦手なため、焼きすぎて固くなってしまいました。残念。

しゃぶしゃぶなら失敗しなさそうでいいのかしら。

 

今週はミンチでハンバーグを作ってみようと思います。楽しみ。